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La magia dell’estate a tavola

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La magia dell’estate a tavola

Ogni stagione ha un profumo e un sapore riconoscibili e unici: gli ultimi giorni d’estate hanno ancora il gusto seducente delle ciliegie, il sapore succoso del pomodoro, il profumo delicato dell’anguria. Quando termina la stagione più calda di tutte, cerchiamo di fissare nelle nostre menti i ricordi più belli, riempiendoci gli occhi dei colori vivaci delle albicocche e delle pesche, della menta e del basilico. Raccogliamo dall’orto gli ultimi fiori di zucca e sotto le foglie vicino alla terra scopriamo le melanzane tardive.

Anche le cucine di Arisbar profumano di questi intensi aromi e sulle nostre tavole e sui nostri banconi triofano i migliori prodotti di stagione per sposarsi in nuove o tradizionali ricette: l’estate italiana è anche quella che si festeggia a tavola e non soltanto sulle spiagge o in piscina.

È una magia che solo il cibo sano e di qualità può creare: è una filosofia che noi di Arisbar amiamo rispettare preparando i nostri piatti con un occhio di riguardo anche ai regali che Madre Natura ci offre ogni stagione. È l’onestà della buona cucina italiana, quella che rallegra i palati dei nostri clienti e li accompagna alla scoperta di sapori conosciuti o nuovi.

Quando ci si siede a tavola nei nostri ristoranti o quando ci si appoggia al bancone dei nostri bar per la colazione, quando si sorseggia un cocktail all’ora del nostro aperitivo, in quel momento il cibo apre la porta ai cuori: i nostri clienti sanno che nei nostri locali ci si accomoda per mangiare e si continua sorridendo, parlando con gli amici, scambiandosi sguardi con il proprio amore o giocando a tavola con il proprio bambino.

Il momento del pasto in Italia ha una sua sacralità: noi la viviamo ogni giorno negli occhi dei nostri ospiti. Siamo così appassionati di questi speciali momenti, che quest’anno abbiamo inaugurato a La Dolce Lucia di Casalecchio di Reno un nuovo spazio per l’aperitivo e la cena: la Terrazza Marconi, che vi ospiterà dalle luci del tramonto a quelle della sera. Un posto che raccoglie tutta la magia di fine estate, quella che si apprezza nel vento leggero della sera e nel cielo stellato.

Qui potrete assaggiare i nostri celebri tortelloni al profumo di bosco dello Chef Massimo Filippini, che si sono aggiudicati il primo premio alla Festa dei Sapori Curiosi, dedicata al tortellone bolognese. Allora, venite a vivere questa bellissima stagione con noi? Vi aspettiamo!

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